четверг, 25 января 2024 г.

Такая вот этнография с антропологией: амазонские продукты в Москве

В Москве, в обычном районном продуктовом продают батат, а в столовой тапиоку, а на улице сугробы больше метра. Для тех, кто не знает, о чем речь: батат - это сладкий картофель, широко распространенный в тропической Южной Америке, а тапиокой в Амазонии называют маниок - другой важный корнеплод в системе традиционного питания коренных народов региона. Ну, с бататом все ясно. Попробовал тапиоку, вкуса не понял, у человека, употребляющего маниок более двадцати лет, остались большие сомнения в долевой массе маниока в этих маленьких шариках, но вкусно - десерт.